классический красный борщ, варится на основе говяжьего бульона, отварная говядина, лук, морковь, свекла, капуста б/к, томаты, томатная паста, яблоки, перец болгарский, картофель, подается с лезенью, зеленым луком, бородинской гренкой с битым салом (сало пробитое с зеленью) и сметаной 430/50 гр.